菜の花

鋸南町では菜の花がちらほらと咲き始めました。
菜の花は春のイメージがあるかと思いますが、京野菜として知られる「寒咲花菜」の様に、１２月頃から出始めるものもあり、
お浸しや天ぷら、炒めものにしても美味しく召し上がりいただけます。
食用の菜花を生産しているのは全国でも南房総が1位です。千葉の菜花をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。