菜の花

鋸南町では菜の花がちらほらと咲き始めました。

菜の花は春のイメージがあるかと思いますが、京野菜として知られる「寒咲花菜」の様に、１２月頃から出始めるものもあり、

お浸しや天ぷら、炒めものにしても美味しく召し上がりいただけます。

食用の菜花を生産しているのは全国でも南房総が1位です。千葉の菜花をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。

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